Průvodce | Karpattreky | Horolezectví | Cykloturistika | Cestování | Lyžování | Příroda | Soutěže | Aktuality | Zajímavosti | Kalendář | Napsat článek | Reklama | Více… |
Treking.cz
Poslední aktualizace: 29.5.2024 , svátek má
Treking > Příroda > Hlíva holubí (Pleurotus columbinus). Houby v Česku

Hlíva holubí (Pleurotus columbinus). Houby v Česku

Vynikající jedlá houba z čeledi hlívovité (Pleurotaceae)

12.2.2024 | Otakar Brandos

Hlíva holubí (Pleurotus columbinus, syn. Pleurotus ostreatus var. columbinus), slovensky hliva ustricovitá modrastá, je vynikající jedlá stopkovýtrusá houba z čeledi hlívovité (Pleurotaceae), která patří mezi nemnohé houby u nás, které jsou poživatelné i za syrova a jsou vhodné do houbových salátů či do sladkokyselých nálevů. Hlíva holubí je některými autory považována jen za odrůdu hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus), farmakology (zejména) je někdy označována také jako hlíva modrá.

Hlíva holubí

Masitý, klenutý klobouk hlívy holubí má v průměru 40 až 120 mm, je polokruhovitý až ledvinovitý, v mládi s podvinutým okrajem. Pokožka je hladká a lysá, modravá až šedě zelenomodrá, při zasychání hnědnoucí až do okravě hnědých tónů. Modravým, modrým až šedomodrým zbarvením se liší od příbuzné hlívy ústřičné. Modravý nádech se může objevit i na 4 až 8 mm vysokých, hustých a na třeň sbíhavých lupenech a nebo v dužnině.

20 až 30 mm vysoký třeň je silný, v průměru 5 až 25 mm, zpravidla bokem přirůstající, má bělavou až našedlou barvu, na bázi s chloupky. Někdy může zcela chybět. Měkká a šťavnatá dužnina je pružná, na řezu neměnná, vodnatějící, má jemnou houbovou vůni a příjemnou houbovou až mírně nakyslou chuť. Válcovité výtrusy mají rozměry 7,5 až 11 × 3 až 4 µm, výtrusný prach je bělavě nachový.

Hlíva holubí

Hlíva holubí roste za příznivých podmínek po celý rok, jinak obvykle od září do května, za mírné zimy i během zimních měsíců. Roste v hustých, střechovitě uspořádaných trsech na dřevě listnáčů, především buků a nebo habrů, nalézt ji můžeme ale i na dalších dřevinách. Dalšími podobnými a zaměnitelnými druhy jsou hlíva dubová (Pleurotus dryinus) s plstnatým kloboukem či hlíva miskovitá (Pleurotus cornucopiae) s dlouhými sbíhavými lupeny tvořícími u třeně žilnatou síťovinu. A při velké nepozornosti je možné hlívu holubí zaměnit i za pařezník pozdní (Panellus serotinus), který je ale naštěstí rovněž jedlý.

Hlíva holubí Hlíva holubí Hlíva holubí Hlíva holubí Hlíva holubí Hlíva holubí Treking.cz - diskuze

Diskuse k tomuto článku

přidat názor


Reklama, turistika a výlety podle pohoří
Beskydy | Bílé Karpaty | Blatenská pahorkatina | Brdy | Broumovská vrchovina | Česká Kanada | České středohoří | České Švýcarsko | Český les | Český ráj | Děčínská vrchovina | Doupovské hory | Drahanská vrchovina | Džbán | Hanušovická vrchovina | Hornosvratecká vrchovina | Hostýnské vrchy | Chřiby | Javorníky | Jeseníky | Ještědsko-kozákovský hřbet | Jevišovická pahorkatina | Jizerské hory | Králický Sněžník | Krkonoše | Krušné hory | Křemešnická vrchovina | Křivoklátská vrchovina | Litenčická pahorkatina | Lužické hory | Nízký Jeseník | Novohradské hory | Orlické hory | Pálava | Podbeskydská pahorkatina | Podyjí | Rakovnická pahorkatina | Ralsko | Rychlebské hory | Slavkovský les | Slezské Beskydy | Smrčiny | Svitavská pahorkatina | Šluknovská pahorkatina | Šumava | Švihovská vrchovina | Vizovická vrchovina | Vlašimská pahorkatina | Vsetínské vrchy | Východolabská tabule | Zábřežská vrchovina | Zlatohorská vrchovina | Ždánický les | Železné hory | Žulovská pahorkatina | Belianské Tatry | Branisko | Bukovské vrchy | Burda | Cerová vrchovina | Čergov | Čierna hora | Chočské vrchy | Kremnické vrchy | Krupinská planina | Kysucké Beskydy | Laborecká vrchovina | Levočské vrchy | Ľubovnianska vrchovina | Malá Fatra | Malé Karpaty | Muránska planina | Myjavská pahorkatina | Nízké Tatry | Ondavská vrchovina | Oravská Magura | Oravské Beskydy | Ostrôžky | Pieniny | Podunajská pahorkatina | Pohronský Inovec | Polana | Považský Inovec | Revúcka vrchovina | Roháče | Slanské vrchy | Slovenský kras | Slovenský ráj | Spišská Magura | Beskydy | Stolické vrchy | Strážovské vrchy | Starohorské vrchy | Šarišská vrchovina | Štiavnické vrchy | Tribeč | Velká Fatra | Veporské vrchy | Vihorlat | Volovské vrchy | Vtáčnik | Vysoké Tatry | Východoslovenská rovina | Zemplínské vrchy | Žiar

Z posledních článků vybíráme

4.2.2024 / David Matulík
Hrady · Ať žijí duchové! Hrad Krakovec, zřícenina hradu na Rakovnicku. Tip na výlet v Plaské pahorkatině

Krakovec

Hrad Krakovec se nachází na Rakovnicku v Plaké pahorkatině na okraji obce s názvem Krakovec. Jeho výrazná silueta se zvedá na nevelkém ostrohu nad Krakovským a Šípským potokem. Auto jsem nechal na návsi a vydal …

4.2.2024 / Dajana Krestová
Turistika · Z Passo do Poiso na Pico de Arieiro, Pico Ruivo a sestup do Funchalu. Předvánoční Madeira - až na vrcholky hor | Fotogalerie k článku

Madeira

Jako řada turistů na Madeiře, tak i já jsem toužila vyjít na nejvyšší vrchol tohoto ostrova, Pico Ruivo. Lákaly mne nejen krásné výhledy a fascinující štíty, ale také tunely a docela dlouhý sestup z Pico de Arieiro. Túra na Pico do …

1.2.2024 / Otakar Brandos
Kalendář akcí · XLIII. setkání na vrcholech s Trekingem. Udělejte si v sobotu 27. dubna výlet na Buchlovský kámen (535 m) v Chřibech

Skála

Zatím poslední setkání na vrcholech proběhlo na Bradle (600 m) alias Moravském Blaníku v Hanušovické vrchovině. Na Moravě zůstaneme i v roce 2024, avšak Hanušovickou vrchovinu vyměníme za nevysoké, ale velice malebné …

22.1.2024 / Dajana Krestová
Cestování · Předvánoční Madeira - za Ježíšem a do botanické zahrady. Z Funchalu do Caniço a zpět

Madeira

Blížil se Štědrý den, který je v řadě zemí spojený s Ježíškem. Toho jsme na Madeiře viděly v různých podobách a zpracováních. Ale netušila jsem, že se nedaleko hlavního města nachází i velká socha Ježíše. A tak jsme se …

21.1.2024 / David Matulík
Památky · Klášter Mariánská Týnice, kaple existovala asi již ve 12. století. Nová výstavba proběhla podle plánů Jana Blažeje Santiniho Aichla

Klášter

Mezi památky nepatří jen hrady, zámky, tvrze, různé staré a historické stavby, kostely, ale i kláštery. I s nimi je spjat kus historie naší krásnoé země. Při svých toulkách jsem jich také navštívil několik a s jedním z nich vás teď …

15.1.2024 / Dorek Čermák
Tipy na výlet · Cesty k pramenům: Putování podél Jamného potoka s přítoky - 408 000 kroků, 301 km a 3 780 m převýšení v Bílých Karpatech

Havraní potok

Můj příběh se začíná na Silvestra v roce 2022. Na jedno z přání P. F., které rozdávám kamarádům, jsem napsal "Dobrodružství začíná překročením prahu tvého domu". Abych si tu krátkou větu vyzkoušel, překročil jsem …

11.1.2024 / Otakar Brandos
Vesmír · Mlhovina Běžící kuře (Running Chicken Nebula) v souhvězdí Kentaura s rozlišením 1,5 miliardy pixelů. Snímek z teleskopu VLT Survey Telescope (VST)

Mlhovina

Tajemství mlhoviny Běžící kuře (Running Chicken), která je domovem rodících se nových hvězd, poodhaluje tento snímek dalekohledu VLT Survey Telescope (VST) z observatoře Paranal v Chile. Snímek má rozlišení neuvě …

9.1.2024 / Dajana Krestová
Cestování · Předvánoční Madeira - z Machica podél Vereda da Boca do Risco na Larano do Porta da Cruz. Úžasný výlet podél pobřeží na severovýchodě ostrova

Madeira

Další úžasný výlet na Madeiře jsme podnikly podél pobřeží na severovýchodě ostrova. Jedná se o jednu z nejkrásnějších pobřežních stezek Madeiry. Kdysi tuto stezku používali místní obyvatelé, aby mohli vyměňovat své zboží …

6.1.2024 / Boro Tomis
Blog · Zabudnutý príbeh

Zima

Sú medzi nami jednotlivci, ktorí tvrdia, že do krčmy sa chodiť nemá. Ak takých poznáte, vyhýbajte sa im, prosím. Je to úplne zvrátený názor, ktorý ruinuje podstatu ľudského bytia. Veď povedzte sami, kde sa majú ľudia po …

5.1.2024 / David Matulík
Památky · Zámek Karlova Koruna, barokní perla v Chlumci nad Cidlinou. Zámecká paní, baronka Bertha Sophie von Suttnerová, byla jako první žena a Češka oceněna Nobelovou cenou za mír

Karlova Koruna

Tento zámek jsem měl možnost navštívit několikrát. Charakterizoval bych jej i částečně jako jednu z perel baroka v českých a moravských zemích. Nachází se na nevelkém návrší nad městem Chlumec nad Cidlinou …

Steblová skala Úplněk Chata Arnika Strečno Jeseníky, ubytování Východ Slunce Bouda Jelenka Nízké Tatry, ubytování Bezděz Házmburk Venušiny misky Šomoška Elbrus Apogeum Téryho chata Mohelenská step Orlické hory, ubytování Spacáky Mont Blanc Mléčná dráha Štefánička Šútovský vodopád Zubštejn Karlštejn Kamenná chata Ďurková Uran Jarní prázdniny Ledňáček Wildspitze Hrad Lichnice Veveří Pozitron Batohy Cumulonimbus Trekové boty
Služby Horská seznamka Outdoor bazar Ztráty a nálezy Archiv článků Spolupracujeme Počasí Satelitní snímky Fotogalerie Turistická mapa Kalendář turistických akcí Treky České hory Slovenské hory Alpy Karpattreky Rumunské hory Ukrajinské Karpaty Asijské hory Severské země Turistika s dětmi Balkánské a evropské hory Ubytování Horské chaty, české hory Slovenské chaty Penziony, hotely Ubytování online Alpské chaty České kempy Slovenské kempy Chorvatské kempy Kempy, Slovinsko Ukrajina, Rumunské hory Výlety Skalní města a skály Naše vrcholy Rozhledny České hrady Slovenské hrady Jeskyně Vodopády Sedla a doliny Členění Slovenska Geomorfologické členění ČR Výlety Přehled našich pohoří Sopky v ČR Karpaty Alpy Ledovcová jezera Památky a zámky Větrné mlýny Čedičové varhany Viklany Bludné (eratické) balvany Ostatní Cestování, cestopisy Horolezectví Cykloturistika Snow Soutěže Příroda, fauna a flóra Vesmír, astronomie Produkty Testujeme Outdoor vybavení, poradna
TOPlist