Průvodce | Karpattreky | Horolezectví | Cykloturistika | Cestování | Lyžování | Příroda | Soutěže | Aktuality | Zajímavosti | Kalendář | Napsat článek | Reklama | Více… |
Treking.cz
Poslední aktualizace: 6.5.2024 , svátek má
Treking > Příroda > Morchella semilibera (smrž polovolný). Atlas hub v ČR

Morchella semilibera (smrž polovolný). Atlas hub v ČR

Chutný a jedlý druh z čeledi smržovité (Morchellaceae) - smrž polovolný

14.11.2023 | Otakar Brandos
Smrž polovolný

Smrž polovolný (Morchella semilibera, syn. Mitrophora semilibera), slovensky smrčok hybridný, je chutná houba z čeledi smržovité (Morchellaceae), která patří k prvním jarním jedlým houbám. Smrž polovolný se totiž objevuje již v dubnu, sbírat tuto vřeckovýtrusnou houbu však můžeme pouze do května.

Vzhledem se smrž polovolný podobá dalším smržům, odlišit jej můžeme ale docela snadno podle klobouku, který je ke třeni přirostlý pouze do poloviny, dvou třetin, zbytek odstává. Jako u jediné z našich smržovitých hub. Klobouk je 20 až 50 mm vysoký a 20 až 35 mm široký, hnědý, olivově hnědý až žlutohnědý (v jamkách), výrazně kuželovitý až zvoncovitý s podélnými, ostrými žebry pospojované nepravidelnými příčnými žebírky, která vytvářejí jamky vystlané výtrusorodým rouškem. Spodní strana klobouku je světlejší.

Třeň smrže polovolného je 40 až 120 mm vysoký a 15 až 25 mm silný, nepravidelně válcovitý, podélně rýhovaný až ďubkovaný, bílý až nažloutlý, jemně poprášený, dutý. Dužnina je bělavá a bíle šedá, tenká a docela křehká, pružná a masitá, bez výraznější vůně a chuti. Proto se houba hodí spíše do směsi s jinými druhy jedlých hub. Poměrně velké elipsoidní, hladké výtrusy mají rozměry 20 až 30 × 12 až 18 µm, výtrusný prach je bílý až krémový.

Smrž polovolný

Smrž polovolný je typicky jarní houba, která u nás roste pouze od dubna do května, a která patří k nečervivějícím houbám. Roste jednotlivě a nebo v menších skupinách, hojnější je pouze lokálně. Zpravidla v teplých listnatých lesích, světlých hájích a křovinách, remízcích i zahradách, lužních lesích, v nížinách a pahorkatinách. Upřednostňuje vápenaté půdy.

Houba se musí tepelně upravit, neboť tepelnou úpravou se odbourává v houbě obsažený toxin a karcinogen gyromitrin, který je nestabilní a snadno se hydrolyzuje na jedovatý monometylhydrazin. Ten negativně působí na centrální nervový systém, způsobuje nevolnost, žaludeční křeče a průjmy. Je tak vhodný do polévek a omáček, pod maso. Smrž polovolný je zaměnitelný za kačenku českou (Verpa bohemica) případně za smrž kuželovitý (Morchella conica).

Treking.cz - diskuze

Diskuse k tomuto článku

přidat názor
19.11.2023, 03:14 Ludovit | Gyromitrin


Reklama, turistika a výlety podle pohoří
Beskydy | Bílé Karpaty | Blatenská pahorkatina | Brdy | Broumovská vrchovina | Česká Kanada | České středohoří | České Švýcarsko | Český les | Český ráj | Děčínská vrchovina | Doupovské hory | Drahanská vrchovina | Džbán | Hanušovická vrchovina | Hornosvratecká vrchovina | Hostýnské vrchy | Chřiby | Javorníky | Jeseníky | Ještědsko-kozákovský hřbet | Jevišovická pahorkatina | Jizerské hory | Králický Sněžník | Krkonoše | Krušné hory | Křemešnická vrchovina | Křivoklátská vrchovina | Litenčická pahorkatina | Lužické hory | Nízký Jeseník | Novohradské hory | Orlické hory | Pálava | Podbeskydská pahorkatina | Podyjí | Rakovnická pahorkatina | Ralsko | Rychlebské hory | Slavkovský les | Slezské Beskydy | Smrčiny | Svitavská pahorkatina | Šluknovská pahorkatina | Šumava | Švihovská vrchovina | Vizovická vrchovina | Vlašimská pahorkatina | Vsetínské vrchy | Východolabská tabule | Zábřežská vrchovina | Zlatohorská vrchovina | Ždánický les | Železné hory | Žulovská pahorkatina | Belianské Tatry | Branisko | Bukovské vrchy | Burda | Cerová vrchovina | Čergov | Čierna hora | Chočské vrchy | Kremnické vrchy | Krupinská planina | Kysucké Beskydy | Laborecká vrchovina | Levočské vrchy | Ľubovnianska vrchovina | Malá Fatra | Malé Karpaty | Muránska planina | Myjavská pahorkatina | Nízké Tatry | Ondavská vrchovina | Oravská Magura | Oravské Beskydy | Ostrôžky | Pieniny | Podunajská pahorkatina | Pohronský Inovec | Polana | Považský Inovec | Revúcka vrchovina | Roháče | Slanské vrchy | Slovenský kras | Slovenský ráj | Spišská Magura | Beskydy | Stolické vrchy | Strážovské vrchy | Starohorské vrchy | Šarišská vrchovina | Štiavnické vrchy | Tribeč | Velká Fatra | Veporské vrchy | Vihorlat | Volovské vrchy | Vtáčnik | Vysoké Tatry | Východoslovenská rovina | Zemplínské vrchy | Žiar

Z posledních článků vybíráme

9.11.2023 / Radomír Hruška
Treking · Apeniny - jedno velké překvapení. Do odlehlých končin za kamzíky pro spálené uši (1)

Apeniny

S těžkým srdcem začínám zrát k poznání, že po dvaceti letech téměř pravidelných cest ztrácím vhodné destinace na mém oblíbeném Balkánském poloostrově. Jistě, ještě nemám pořádně zpracované Řecko, Makedonii a ani …

9.11.2023 / Otakar Brandos
Příroda · Volavka bílá (Ardea alba), brodivý pták z čeledi volavkovití (Ardeidae)

Volavka bílá

Volavka bílá (Ardea alba) je velký brodivý pták z čeledi volavkovití (Ardeidae), která je vzrůstem podobná příbuzné volavce popelavé (Ardea cinerea), ale zbarvením je zaměnitelná za volavku stříbřitou (Egretta garzetta) …

8.11.2023 / David Matulík
Hrady · Zřícenina hradu Libštejn v Západních Čechách. Středověká pevnost nad údolím řeky Berounka

Libštejn

Je to dva roky dozadu, co jsem navštívil zříceninu hradu Libštejn. Pro mne bylo největším překvapením, že jsem celou cestu šel k hradu z kopce. Tato romantická zřícenina spadá pod obec Němčice v Západočeském …

6.11.2023 / Otakar Brandos
Treking · Hrady (zříceniny) v pohoří Považský Inovec. Třídenní putování přes Vysoký a Nízký Inovec přes zříceniny Topoľčiansky hrad a Tematín (1) | Fotogalerie k článku

Hrad

Slovenské pohoří Považský Inovec je sice nevysoké, nejvyšší hora Inovec má "pouhých" 1 042 metrů, ale je to pohoří mimořádně malebné. Já si jej před léty doslova zamiloval a při každé možné příležitosti se do něj velice …

2.11.2023 / Lenka Mašová
Tipy na výlet · Z vírského údolí na rozhlednu v Horním lese. Tip na výlet aneb čtyři sta výškových metrů

Dubovice

Stoupání v podobě bezmála čtyř stovek výškových metrů na šesti kilometrech se dá zvládnout i na Vysočině, konkrétně se startem ve Víru, v hlubokém údolí řeky Svratky. Pohodlně zaparkovat je možné pod přehrad …

31.10.2023 / Otakar Brandos
Skály · Zkamenělý zámek, skály ve Žďárských vrších. Přírodní památka a významná archeologická lokalita s bývalým hradištěm

Zkamenělý zámek

Zkamenělý zámek je skupina skal, přírodní památka a významná archeologická lokalita ve Žďárských vrších v geomorfologickém okrsku Borovský les. Zkamenělý zámek nalezneme v katastrálním území České Cikánky jen malý …

25.10.2023 / Lenka Mašová
Kam na výlet · Tip na výlet: Stezka kolem Zelené hory. Připomínka Santiniho, přírody i známého upíra

Zelená hora

Kombinaci zachovalé přírody s architektonickými památkami nabízí naučná stezka kolem Zelené hory ve Žďáře nad Sázavou. Zahrnuje dva okruhy a výhodou je, že právě v této lokalitě jsou soustředěny nejvýz …

23.10.2023 / Otakar Brandos
Treking · Slovenské Chočské vrchy, přechod křížem krážem: Přes Pravnáč a Liptovskou Annu na Kalameny a Lúčky-Kúpele (4) | Fotogalerie k článku

Velký Choč

Ráno bylo jako malované, chtělo by se napsat k poslednímu dni treku. Ale nebylo. V Tatrách se honily mraky a po východu Slunce nebylo vůbec jasné, na kterou stranu se počasí překlopí. Nakonec ale převládá modrá oblo …

22.10.2023 / Boro Tomis
Blog · Smrť v konzerve. Život je sviňa a nepýta sa na dobré úmysly

Hory

Keď som sa v r. 1971 vrátil z vojny, zostali mi spomienky na kamaráta Juriho, s ktorým sme spolu slúžili v Hodoníne u delostreleckej batérie a s ktorým sme spolu zažili naozaj správne vandrácke chvíle pri vojenských cvičeniach …

Steblová skala Úplněk Chata Arnika Strečno Jeseníky, ubytování Východ Slunce Bouda Jelenka Nízké Tatry, ubytování Bezděz Házmburk Venušiny misky Šomoška Elbrus Apogeum Téryho chata Mohelenská step Orlické hory, ubytování Spacáky Mont Blanc Mléčná dráha Štefánička Šútovský vodopád Zubštejn Karlštejn Kamenná chata Ďurková Uran Jarní prázdniny Ledňáček Wildspitze Hrad Lichnice Veveří Pozitron Batohy Cumulonimbus Trekové boty
Služby Horská seznamka Outdoor bazar Ztráty a nálezy Archiv článků Spolupracujeme Počasí Satelitní snímky Fotogalerie Turistická mapa Kalendář turistických akcí Treky České hory Slovenské hory Alpy Karpattreky Rumunské hory Ukrajinské Karpaty Asijské hory Severské země Turistika s dětmi Balkánské a evropské hory Ubytování Horské chaty, české hory Slovenské chaty Penziony, hotely Ubytování online Alpské chaty České kempy Slovenské kempy Chorvatské kempy Kempy, Slovinsko Ukrajina, Rumunské hory Výlety Skalní města a skály Naše vrcholy Rozhledny České hrady Slovenské hrady Jeskyně Vodopády Sedla a doliny Členění Slovenska Geomorfologické členění ČR Výlety Přehled našich pohoří Sopky v ČR Karpaty Alpy Ledovcová jezera Památky a zámky Větrné mlýny Čedičové varhany Viklany Bludné (eratické) balvany Ostatní Cestování, cestopisy Horolezectví Cykloturistika Snow Soutěže Příroda, fauna a flóra Vesmír, astronomie Produkty Testujeme Outdoor vybavení, poradna
TOPlist