Boltcovitka ucho Jidášovo (Auricularia auricula-judae),
slovensky uchovec bazový, houba z čeledi boltcovitkovité (Auriculariaceae),
je pro svůj tvar opravdu nezaměnitelnou houbou. Ucho Jidášovo nalezneme od března
do listopadu, za příznivých podmínek i celoročně, po déletrvajících deštích na mrtvých
i živých větvičkách černého bezu, mnohem méně často na dalších dřevinách - třeba buků,
habrů, dubů, jasanů, javorů aj. Houba je bez třeně, k substrátu přirůstá bokem, obvykle
jen malou ploškou.
Boltcovitka ucho Jidášovo přirůstá k substrátu bokem, plodnice o průměru
20 až 100 mm je zprvu pohárkovitá, později miskovitá, ještě později rozprostřeně
terčovitá, nepravidelně zprohýbaná, často ve tvaru ucha. Tomu vděčí za své druhové
a patrně i rodové jméno. Hnědé až červenohnědé plodnice jsou pružné, měkce masité
a za vlhka pružné a téměř průsvitné.
Vnitřní strana houby je hnědá, červenohnědá až šedohnědá, u starších hub
poprášena výtrusy. Jemně ojíněná bývá i vnější strana porostlá řasami. Zaschlé
plodnice jsou chrupavčité až rohovité, ale po deštích opět ožívají a získávají
pružnost a měkkost. Houba je nezaměnitelná, nepozorný houbař by si ji snad mohl
splést jedině s rosolovkou listovitou (Tremella foliacea), která roste
od června do listopadu na pařezech a kmenech listnatých i jehličnatých stromů.
Bezbarvé válcovité, hladký výtrusy mají rozměry 11 až 15 × 4 až 7 mikrometrů.
Přestože dužnina boltcovitky ucha Jidášova má zatuchlou vůni a nevýraznou
chuť, má bohaté využití především v asijské kuchyni, ale také v lidovém léčitelství.
V minulosti se z Jidášova ucha připravovaly obklady při zánětech očí a krku, ale i při
hemoroidech. Houba obsahuje velké množství bioaktivních látek, zejména polysacharidy
beta-D-glukany, které snižují hladinu cholesterolu a lipidů v krvi, stimulují tvorbu
krvinek, mají protizánětlivé účinky, snižují krevní tlak a působí proti kornatění
tepen aj.
Okolí městečka Olešnice v Orlických horách je kouzelným
koutem Orlických hor. Ale tak trochu Bohem zapomenutým. Zcela neprávem. Jen
v samotné Olešnici stojí za návštěvu unikátní Utzův mechanický Betlém v
…
Předpověď slunečného počasí nahrává zřejmě už poslednímu
"sněhovému" výletu této sezony. Volím oblíbený Králický Sněžník, protože pokud
fakt vyjde avizované sluníčko a mírný větřík, nebude to mít chybu. Kolem
…
Poutní kostel sv. Jana Nepomuckého na Zelené hoře (608 m)
ve Žďáru nad Sázavou byl postaven v letech 1720 - 1722 podle projektu architekta
Jana Blažeje Santiniho. Podnětem ke stavbě tohoto poutního kostela bylo
…
Dvacítka fotografií pro připomenutí podzimu minulého
roku, který se oděl do vpravdě neuvěřitelných barev. Výběr z toulek
v oblasti Nízkého Jeseníku a VVP Libavá, která bala po skončení II.
sv. války téměř vylidněna
…
Houby (Funghi) jsou opravdu unikátní jednobuněčné a nebo mnohobuněčné
organismy. Dříve jsem o houbách věděl snad jen to, že jsou jedlé a nebo nejedlé,
větší zájem jsem věnoval pouze "chorošům", skupině
…
Firmu Moira asi není potřeba turistům a vyznavačům outdoorových
aktivit blíže představovat. Moira je známý výrobce termoprádla, které má
široké uplatnění nejen v turistice, ale i cyklistice, atletice a dalších
…
Někde jsem se dočetla, že v Brně už na začátku března
rozkvetly koniklece velkokvěté, tak mě napadlo, že o týden později by mohly
kvést i na Biskoupském kopci v přírodním parku Střední Pojihlaví. Nadmořská
výška zhruba
…
Česko je skutečnou světovou houbařskou velmocí. Alespoň
jednou za rok se na houby vydá, podle statistik, na 70 % Čechů (Moravanů
a Slezanů). To nemá nikde ve světě obdoby. Láska k houbám je Čechům
…
Jeseníky, správně Hrubý Jeseník, jsou druhým nejvyšším
pohořím České republiky. Nejvyšším vrcholem je Praděd (1 492 m), pátá nejvyšší
hora Česka. S rozlohou 530 km2 však Jeseníky zaujímají až 56. příčku
na pomysl
…
Ves Krátká, součást obce Sněžné, leží v nitru Žďárských
vrchů v nadmořské výšce asi 700 metrů a na dohled turisty oblíbených Devíti
skal. Malá ves s rybníkem vznikla v první třetině 18. století, pravděpodobně
jako dře
…
Mlynařík dlouhoocasý (Aegithalos caudatus), slovensky mlynárka
dlhochvostá, je mimořádně neposedný a švitořivý ptáček z čeledi mlynaříkovití
(Aegithalidae). Má drobné, zavalité tělo, nápadně dlouhý a stup
…
