Průvodce | Karpattreky | Horolezectví | Cykloturistika | Cestování | Lyžování | Příroda | Soutěže | Aktuality | Zajímavosti | Kalendář | Napsat článek | Reklama | Více… |
Treking.cz
Poslední aktualizace: 5.5.2024 , svátek má
Treking > Příroda > Leccinum rufum (křemenáč osikový). Atlas hub Česka

Leccinum rufum (křemenáč osikový). Atlas hub Česka

Křemenáč osikový roste v mykorhize s topolem osikou

14.9.2023 | Otakar Brandos
Křemenáč osikový

Křemenáč osikový (Leccinum rufum), slovensky kozák osikový, lidově zvaný také janek (zejména na Moravě), je vynikající jedlá houba z čeledi hřibovité (Boletaceae), která dozajista udělá radost každému houbaři. Tato vynikající, masitá houba příjemné houbové vůně i dobré, ale nevýrazné chuti má totiž široké kulinářské využití. Křemenáče osikového lze použít do polévek, do omáček, naložit do octa a nebo ke smažení jako řízky. Méně vhodný je k sušení. Navíc jsou tyto houby jen málokdy napadeny larvami hmyzu.

Jemně plstnatý, masitý klobouk křemenáče osikového je v mládi téměř kulovitý až polokulovitý, později sklenutý až téměř plochý, o průměru 30 až 150 mm, u největších hub až okolo 200 mm. Má cihlově červenou, oranžovou až hnědočervenou barvu s pokožkou přesahující okraj klobouku, takže křemenáče osikové, které zpravidla rostou ve skupinkách, zahlédneme i z velké dálky.

7 až 30 mm dlouhé rourky houby jsou našedlé, olivového nádechu, póry jsou zprvu bělavé, později šedavě okrové. Třeň je 50 až 180 mm dlouhý a 20 až 50 mm široký, u mladých hub zprvu nápadně břichatý, později válcovitý a nahoře ztenčený, na bělavém podkladě jsou bělavé šupinky, které později tmavnou a získávají oranžovou až hnědou barvu.

Křemenáč osikový Křemenáč osikový

Dužnina křemenáče osikového, který roste v mykorhize s topolem osikou, je pevná a šťavnatá, bělavé barvy, na řezu nafialovělá a při bázi třeně zelenomodrá. Klobouky starších hub postupně měknou a vodnatí, třeně naopak tvrdnou a dřevnatí. Vřetenovité výtrusy mají rozměry 13 až 17 × 4 až 5 mikrometrů, výtrusný prach je hnědé barvy.

Křemenáč osikový u nás roste od června / července do října s maximem výskytu v podzimních měsících. Najdeme jej ve smíšených lesích s osikou, v osikových remízkách a stromořadích, na loukách v blízkosti osikových hájů. Dává přednost lehčím písčitým půdám. Křemenáč osikový je zaměnitelný za další jedlé druhy křemenáčů jako je křemenáč březový (Leccinum versipelle), křemenáč dubový (Leccinum quercinum), křemenáč smrkový (Leccinum piceinum) či křemenáč krvavý (Leccinum aurantiacum), které však rostou v mykorhize s jinými druhy dřevin.

Křemenáč osikový Křemenáč osikový Křemenáč osikový Treking.cz - diskuze

Diskuse k tomuto článku

přidat názor


Reklama, turistika a výlety podle pohoří
Beskydy | Bílé Karpaty | Blatenská pahorkatina | Brdy | Broumovská vrchovina | Česká Kanada | České středohoří | České Švýcarsko | Český les | Český ráj | Děčínská vrchovina | Doupovské hory | Drahanská vrchovina | Džbán | Hanušovická vrchovina | Hornosvratecká vrchovina | Hostýnské vrchy | Chřiby | Javorníky | Jeseníky | Ještědsko-kozákovský hřbet | Jevišovická pahorkatina | Jizerské hory | Králický Sněžník | Krkonoše | Krušné hory | Křemešnická vrchovina | Křivoklátská vrchovina | Litenčická pahorkatina | Lužické hory | Nízký Jeseník | Novohradské hory | Orlické hory | Pálava | Podbeskydská pahorkatina | Podyjí | Rakovnická pahorkatina | Ralsko | Rychlebské hory | Slavkovský les | Slezské Beskydy | Smrčiny | Svitavská pahorkatina | Šluknovská pahorkatina | Šumava | Švihovská vrchovina | Vizovická vrchovina | Vlašimská pahorkatina | Vsetínské vrchy | Východolabská tabule | Zábřežská vrchovina | Zlatohorská vrchovina | Ždánický les | Železné hory | Žulovská pahorkatina | Belianské Tatry | Branisko | Bukovské vrchy | Burda | Cerová vrchovina | Čergov | Čierna hora | Chočské vrchy | Kremnické vrchy | Krupinská planina | Kysucké Beskydy | Laborecká vrchovina | Levočské vrchy | Ľubovnianska vrchovina | Malá Fatra | Malé Karpaty | Muránska planina | Myjavská pahorkatina | Nízké Tatry | Ondavská vrchovina | Oravská Magura | Oravské Beskydy | Ostrôžky | Pieniny | Podunajská pahorkatina | Pohronský Inovec | Polana | Považský Inovec | Revúcka vrchovina | Roháče | Slanské vrchy | Slovenský kras | Slovenský ráj | Spišská Magura | Beskydy | Stolické vrchy | Strážovské vrchy | Starohorské vrchy | Šarišská vrchovina | Štiavnické vrchy | Tribeč | Velká Fatra | Veporské vrchy | Vihorlat | Volovské vrchy | Vtáčnik | Vysoké Tatry | Východoslovenská rovina | Zemplínské vrchy | Žiar

Z posledních článků vybíráme

5.9.2023 / Pavel Gejdoš
Aktualita · Tvář 45 000leté ženy z Koněpruských jeskyní. Ženě, která žila před 45 tisíci lety na Zlatém koni u Koněprus, dali vědci tvář

Žena z Koněprus

Lebka nalezená v Koněpruských jeskyních v kopci Zlatý kůň, jejíž genom před dvěma lety datoval mezinárodní vědecký tým na základě přítomnosti neandertálských genů do období před více než 45 tisíci roky, už má i svou …

29.8.2023 / Otakar Brandos
Treking · Slovenské Chočské vrchy křížem krážem. Túra z Lúčok na Velký Choč a bivak v Hotelu Choč, Stredná poľana (1) | Fotogalerie k článku

Chočské vrchy

Jedna z pranostik sice říká, že co červenec neuvaří, srpen nedopeče, avšak letošní srpen se této pranostice dosti vymknul a dopekl mnoho z toho, co studený červenec neuvařil. Pořádně peklo i během našeho přechodu …

28.8.2023 / Lenka Mašová
Tipy na výlet · Přírodu je možné najít i těsně u města, inspirace nejen ze Žďárských vrchů

Přírodní zahrada ve Svratce

Chcete si vyčistit hlavu v přírodě, aniž byste museli cestovat dál mimo město? V Koruně Vysočiny, turistické destinaci zahrnující oblast od Žďárských vrchů po hrad Pernštejn, najdete řadu podobných míst. Zavítejte …

26.8.2023 / Václav Vágenknecht
Treking · Přechod hraničního pohoří Karavanky. Putování pohořím Karavanky po hranici mezi Rakouskem a Slovinskem (2)

Karavanky

Ráno - únava je holt zákeřný prevít - probouzíme se o něco později než běžně; jsme rádi, že se nenaplnila předpověď počasí. Meteorologové, jak bývá jejich zvykem, zase se jednou tradičně sekli. V noci nezačalo pršet …

21.8.2023 / Otakar Brandos
Příroda · Dravci: Luňák červený (Milvus milvus), tažný pták z čeledi jestřábovití (Accipitridae)

Luňák

Luňák červený (Milvus milvus) se velikostí podobá mnohem hojnější káni lesní (Buteo buteo). Na rozdíl od ní je však luňák červený stěhovavý, na svá hnízdišti k nám přilétá asi v polovině dubna a na zimoviště v jižní Evropě …

11.8.2023 / Jan Pokorný
Treking · Národní parky Sarek a Stora Sjöfallet - výstupy na 3 vrcholky v divočině švédského Laponska

Sarek

Národní parky Sarek a Stora Sjöfallet s celkovou rozlohou 3 248 km2 tvoří ucelené území rozdělené jen v severní části jezerem Akkajaure. Je tvořené hornatým terénem rozbrázděným četnými údolími s divokými …

11.8.2023 / Ondřej Havelka
Blog · Prastaré zprávy o potopě světa a absurdní pád za vlast. Původ mýtu o potopě světa

Atol

Vyprávění o velké ničivé potopě seslané vyšší mocností dokládají historikové - v rozličných místně modifikovaných variantách - v mnoha kulturách po celém světě, přičemž motiv a smysl příběhu je velmi podobný. Známé je …

3.8.2023 / Otakar Brandos
Technické památky · Šlakhamr aneb Brdičkův mlýn, expozice Technického muzea v Brně v Hamrech nad Sázavou

Šlakhamr

Šlakhamr, jeden z dochovaných vodních hamrů na Vysočině nalezneme na horním toku řeky Sázava v Hamrech nad Sázavou. Šlakhamr zvaný také Brdičkův mlýn je dnes expozicí Technického muzea v Brně, která …

1.8.2023 / Otakar Brandos
Treking · Lesní bar, Lví hora, Smrčník a Lipová-Lázně. Třídenní trek ledovcovou dílnou a Rychlebskými horami přes Nýznerovské vodopády do Lesního baru (3) | Fotogalerie k článku

Smrčník

Noc byla klidná, déšť se nekonal a obloha se naopak zcela vyjasnila. Druhý den tak vstáváme do sice chladného, ale hezkého a slunečného rána. Balíme, dáváme lehkou pivní snídani, dorovnáme účet a opouštíme Lesní …

27.7.2023 / Otakar Brandos
Testy · Nepromokavá třívrstvá dámská bunda Janeeh. Recenze nepromokavé dámské bundy Janeeh od firmy Northfinder

Janeeh

Nepromokavá dámská bunda Janeeh Northfinder se vyrábí v několika barevných variantách - oranžová, černá a modrá. Dobře padnoucí dámská bunda Janeeh je vyrobena ze 100% polyesteru, 3vrstvého softshellu …

17.7.2023 / Otakar Brandos
Treking · Nýznerovské vodopády, Paprsek, Smrk a Lesní bar. Třídenní trek ledovcovou dílnou a Rychlebskými horami přes Nýznerovské vodopády do Lesního baru (2) | Fotogalerie k článku

Rychlebky

Noc byla docela teplá, budíček časný. Lesáci se již před sedmou rozhodli, že zrovna v těchto místech budou nakládat dřevo. No a protože se za hluku nastartovaných motorů náklaďáků spí opravdu špatně, vyrážíme na trasu …

14.7.2023 / Lenka Mašová
Tipy na výlet · Karafiátovi Broučci na Kamenici a poslední vlk. Vyrazte na Kamenici za pomníkem i imaginární chaloupkou Karafiátových Broučků

Vysočina

…a spali a spali a spali. A dobře se jim to spalo. Kdo by neznal tyto věty pocházející z Karafiátových Broučků. A jak jejich autor - jimramovský duchovní Jan Karafiát, tak i imaginární "sídlo" Broučků je spojeno s Koru …

Steblová skala Úplněk Chata Arnika Strečno Jeseníky, ubytování Východ Slunce Bouda Jelenka Nízké Tatry, ubytování Bezděz Házmburk Venušiny misky Šomoška Elbrus Apogeum Téryho chata Mohelenská step Orlické hory, ubytování Spacáky Mont Blanc Mléčná dráha Štefánička Šútovský vodopád Zubštejn Karlštejn Kamenná chata Ďurková Uran Jarní prázdniny Ledňáček Wildspitze Hrad Lichnice Veveří Pozitron Batohy Cumulonimbus Trekové boty
Služby Horská seznamka Outdoor bazar Ztráty a nálezy Archiv článků Spolupracujeme Počasí Satelitní snímky Fotogalerie Turistická mapa Kalendář turistických akcí Treky České hory Slovenské hory Alpy Karpattreky Rumunské hory Ukrajinské Karpaty Asijské hory Severské země Turistika s dětmi Balkánské a evropské hory Ubytování Horské chaty, české hory Slovenské chaty Penziony, hotely Ubytování online Alpské chaty České kempy Slovenské kempy Chorvatské kempy Kempy, Slovinsko Ukrajina, Rumunské hory Výlety Skalní města a skály Naše vrcholy Rozhledny České hrady Slovenské hrady Jeskyně Vodopády Sedla a doliny Členění Slovenska Geomorfologické členění ČR Výlety Přehled našich pohoří Sopky v ČR Karpaty Alpy Ledovcová jezera Památky a zámky Větrné mlýny Čedičové varhany Viklany Bludné (eratické) balvany Ostatní Cestování, cestopisy Horolezectví Cykloturistika Snow Soutěže Příroda, fauna a flóra Vesmír, astronomie Produkty Testujeme Outdoor vybavení, poradna
TOPlist