Průvodce | Karpattreky | Horolezectví | Cykloturistika | Cestování | Lyžování | Příroda | Soutěže | Aktuality | Zajímavosti | Kalendář | Napsat článek | Reklama | Více… |
Treking.cz
Poslední aktualizace: 29.5.2024 , svátek má
Treking > Příroda > Holubinka slanečková (Russula graveolens). Houby Česka

Holubinka slanečková (Russula graveolens). Houby Česka

Jedlá houba z čeledi holubinkovité (Russulaceae)

17.1.2024 | Otakar Brandos

Holubinka slanečková (Russula graveolens), slovensky plávka haringová, je jedlá houba z čeledi holubinkovité (Russulaceae). Holubinka slanečková se vzhledem a zbarvením řadí do skupiny holubinek střední velikosti okolo holubinky révové (Russula xerampelina), od které ji odlišuje bílý třeň a především výrazná slanečková vůně zasychajících plodnic. Tepelnou úpravou slanečková vůně mizí.

Holubinka slanečková

Masitý klobouk holubinky slanečkové má v průměru 40 až 100 mm. Zpočátku je polokulovitý, později vyklenutý a ve stáří až ploše rozprostřený, ve středu miskovitě prohloubený, barvy hnědě vínové, purpurově hnědé až purpurově černavé, ve středu se často odbarvující do žlutavých až olivově zelených tónů. Okraj je hladký, ve stáří slabě rýhovaný, pokožka je matná, slupitelná asi do třetiny klobouku, za vlhka mírně lepkavá.

4 až 10 mm vysoké lupeny jsou zprvu husté, později prořídlé a křehké,, snadno vylomitelné, připojené ke třeni, zprvu bělavé, později okrové až žlutavé, na ostří někdy mírně načervenalé. Válcovitý až mírně kyjovitý třeň dlouhý 30 až 80 mm má v průměru 10 až 25 mm, pod koboukem často rozšířený, zpravidla bílý, méně často při bázi narůžovělý až načervenalý, ve stáří žlutavý až hnědavý. Pevný a plný, později houbovitě porézní a podélně vrásčitý.

Holubinka slanečková

Dužnina holubinky slanečkové je tuhá, u starších plodnic měknoucí, bílá, pod pokožkou klobouku lehce načervenalá, na řezu žloutnoucí až hnědnoucí, vůně mladých plodnic nevýrazná, u starších zasychajících plodnic výrazně slanečková. Tato vůně nakonec stojí za českým (i slovenským) druhovým jménem. Chuť je příjemná. Elipsoidní výtrusy mají rozměry 7,5 až 10 × 5,5 až 8 µm, výtrusný prach je slabě okrový.

Holubinka slanečková roste poměrně hojně nejen pod habry, břízami i dalšími listnáči, ale zejména v kyselých doubravách na písčitých půdách od července do září / října. Vedle holubinky révové je možné holubinku slanečkovou zaměnit za holubinku tchoří (Russula cicatricata), holubinku bukovou (Russula faginea) nebo holubinku ojíněnou (Russula pruinosa).

Holubinka slanečková Treking.cz - diskuze

Diskuse k tomuto článku

přidat názor


Reklama, turistika a výlety podle pohoří
Beskydy | Bílé Karpaty | Blatenská pahorkatina | Brdy | Broumovská vrchovina | Česká Kanada | České středohoří | České Švýcarsko | Český les | Český ráj | Děčínská vrchovina | Doupovské hory | Drahanská vrchovina | Džbán | Hanušovická vrchovina | Hornosvratecká vrchovina | Hostýnské vrchy | Chřiby | Javorníky | Jeseníky | Ještědsko-kozákovský hřbet | Jevišovická pahorkatina | Jizerské hory | Králický Sněžník | Krkonoše | Krušné hory | Křemešnická vrchovina | Křivoklátská vrchovina | Litenčická pahorkatina | Lužické hory | Nízký Jeseník | Novohradské hory | Orlické hory | Pálava | Podbeskydská pahorkatina | Podyjí | Rakovnická pahorkatina | Ralsko | Rychlebské hory | Slavkovský les | Slezské Beskydy | Smrčiny | Svitavská pahorkatina | Šluknovská pahorkatina | Šumava | Švihovská vrchovina | Vizovická vrchovina | Vlašimská pahorkatina | Vsetínské vrchy | Východolabská tabule | Zábřežská vrchovina | Zlatohorská vrchovina | Ždánický les | Železné hory | Žulovská pahorkatina | Belianské Tatry | Branisko | Bukovské vrchy | Burda | Cerová vrchovina | Čergov | Čierna hora | Chočské vrchy | Kremnické vrchy | Krupinská planina | Kysucké Beskydy | Laborecká vrchovina | Levočské vrchy | Ľubovnianska vrchovina | Malá Fatra | Malé Karpaty | Muránska planina | Myjavská pahorkatina | Nízké Tatry | Ondavská vrchovina | Oravská Magura | Oravské Beskydy | Ostrôžky | Pieniny | Podunajská pahorkatina | Pohronský Inovec | Polana | Považský Inovec | Revúcka vrchovina | Roháče | Slanské vrchy | Slovenský kras | Slovenský ráj | Spišská Magura | Beskydy | Stolické vrchy | Strážovské vrchy | Starohorské vrchy | Šarišská vrchovina | Štiavnické vrchy | Tribeč | Velká Fatra | Veporské vrchy | Vihorlat | Volovské vrchy | Vtáčnik | Vysoké Tatry | Východoslovenská rovina | Zemplínské vrchy | Žiar

Z posledních článků vybíráme

11.1.2024 / Otakar Brandos
Vesmír · Mlhovina Běžící kuře (Running Chicken Nebula) v souhvězdí Kentaura s rozlišením 1,5 miliardy pixelů. Snímek z teleskopu VLT Survey Telescope (VST)

Mlhovina

Tajemství mlhoviny Běžící kuře (Running Chicken), která je domovem rodících se nových hvězd, poodhaluje tento snímek dalekohledu VLT Survey Telescope (VST) z observatoře Paranal v Chile. Snímek má rozlišení neuvě …

9.1.2024 / Dajana Krestová
Cestování · Předvánoční Madeira - z Machica podél Vereda da Boca do Risco na Larano do Porta da Cruz. Úžasný výlet podél pobřeží na severovýchodě ostrova

Madeira

Další úžasný výlet na Madeiře jsme podnikly podél pobřeží na severovýchodě ostrova. Jedná se o jednu z nejkrásnějších pobřežních stezek Madeiry. Kdysi tuto stezku používali místní obyvatelé, aby mohli vyměňovat své zboží …

6.1.2024 / Boro Tomis
Blog · Zabudnutý príbeh

Zima

Sú medzi nami jednotlivci, ktorí tvrdia, že do krčmy sa chodiť nemá. Ak takých poznáte, vyhýbajte sa im, prosím. Je to úplne zvrátený názor, ktorý ruinuje podstatu ľudského bytia. Veď povedzte sami, kde sa majú ľudia po …

5.1.2024 / David Matulík
Památky · Zámek Karlova Koruna, barokní perla v Chlumci nad Cidlinou. Zámecká paní, baronka Bertha Sophie von Suttnerová, byla jako první žena a Češka oceněna Nobelovou cenou za mír

Karlova Koruna

Tento zámek jsem měl možnost navštívit několikrát. Charakterizoval bych jej i částečně jako jednu z perel baroka v českých a moravských zemích. Nachází se na nevelkém návrší nad městem Chlumec nad Cidlinou …

27.12.2023 / Otakar Brandos
Treking · Velká kotlina, Vysoká hole, Alfrédka a Malá kotlina v červenci. Dvoudenní výšlap v Hrubém Jeseníku | Fotogalerie k článku

Jeseníky

Červencové počasí bylo takové vachrlaté, hodně srážek a nebo velká vedra dlouhým trekům příliš nepřála. Ale když se podle předpovědi počasí objevila malá skulinka, neváhali jsme a vyrazili směr milované …

16.12.2023 / Roman Waldhauser
Turistika · Přes Rossalmspitz (2 237 m) a Gstoder (2 318 m) k jezerům Malaisseen - horská výprava ve Wölzer Tauern (Wölzské Taury). Cesta hřebenem v barvách podzimu k odlehlým jezerům horské divočiny | Fotogalerie k článku

Alpy

Na konci září jsou alpské horské pastviny nádherně zbarveny do tmavě oranžové až červené barvy a každý rok jezdíme do Nízkých Taur obdivovat a fotit barevnou nádheru. Tentokrát padl výběr na málo známý horský …

15.12.2023 / David Matulík
Hrady · Hrad Borotín, zakonzervovaná zřícenina pevnosti z 14. století. Tip na výlet ve Vlašimské pahorkatině

Borotín

Zříceniny hradů. Velmi rád je vyhledávám a tak tomu bylo i tentokrát v případě hradu Borotín. Ten den jsem byl už přetažený, za poslední týdny se toho na mne valilo až příliš, jsem přejížděl z Českých Budějovic do Prahy …

11.12.2023 / Otakar Brandos
Vesmír · Cas A, zbytek supernovy Cassiopeia A ve vysokém rozlišení z Webba. Výzkumníci byli ohromeni novým pohledem na vybuchlou hvězdu

Cas A

Zbytek supernovy Cas A (Cassiopeia A) v souhvězdí Kasiopeja se na snímku kosmického teleskopu Jamesa Webba vznáší jako lesklá kulatá ozdoba připravená k umístění na čelní místo na vánočním stromě. Tento záběr …

8.12.2023 / Roman Waldhauser
Cestování · Vulkán Tajogaite (1 120 m) - za nejmladší sopkou Kanárských ostrovů na ostrově La Palma. Rozlitá láva dnes pokrývá plochu 1 180 hektarů, neboli 1,69 % povrchu ostrova | Fotogalerie k článku

Alpy

Po sérii častých slabších zemětřeseních na západě ostrova La Palma došlo dne 19. září 2021 v 15:12 hodin k sopečnému výbuchu a vzniku zcela nové sopky. Dostala jméno Tajogaite. Jednalo se o nejdelší a největší …

Steblová skala Úplněk Chata Arnika Strečno Jeseníky, ubytování Východ Slunce Bouda Jelenka Nízké Tatry, ubytování Bezděz Házmburk Venušiny misky Šomoška Elbrus Apogeum Téryho chata Mohelenská step Orlické hory, ubytování Spacáky Mont Blanc Mléčná dráha Štefánička Šútovský vodopád Zubštejn Karlštejn Kamenná chata Ďurková Uran Jarní prázdniny Ledňáček Wildspitze Hrad Lichnice Veveří Pozitron Batohy Cumulonimbus Trekové boty
Služby Horská seznamka Outdoor bazar Ztráty a nálezy Archiv článků Spolupracujeme Počasí Satelitní snímky Fotogalerie Turistická mapa Kalendář turistických akcí Treky České hory Slovenské hory Alpy Karpattreky Rumunské hory Ukrajinské Karpaty Asijské hory Severské země Turistika s dětmi Balkánské a evropské hory Ubytování Horské chaty, české hory Slovenské chaty Penziony, hotely Ubytování online Alpské chaty České kempy Slovenské kempy Chorvatské kempy Kempy, Slovinsko Ukrajina, Rumunské hory Výlety Skalní města a skály Naše vrcholy Rozhledny České hrady Slovenské hrady Jeskyně Vodopády Sedla a doliny Členění Slovenska Geomorfologické členění ČR Výlety Přehled našich pohoří Sopky v ČR Karpaty Alpy Ledovcová jezera Památky a zámky Větrné mlýny Čedičové varhany Viklany Bludné (eratické) balvany Ostatní Cestování, cestopisy Horolezectví Cykloturistika Snow Soutěže Příroda, fauna a flóra Vesmír, astronomie Produkty Testujeme Outdoor vybavení, poradna
TOPlist