Zahrají zde místní folklorní kapely, nebudou chybět tanečníci, ani stánky s typickými místními produkty. Akce začíná každý den v deset dopoledne. V neděli pak bude vyhlášená nová špeková královna, kterou jmenuje Johann Mantinger, známý jako nejrychlejší kráječ špeku na světě.
Jihotyrolský špek ani v nejmenším nepřipomíná ten český. Jedná se o je mírně uzenou syrovou šunku s výjimečnou chutí a nezaměnitelným vzhledem, která zraje až 6 měsíců. Má jemnější a delikátnější chuť než severské uzené šunky, zároveň je ale výraznější a aromatičtější než syrová šunka ze Středomoří.
Jihotyrolský špek používá chráněné zeměpisné označení CHZO. Festival je oslavou jihotyrolských tradic. Více na www.speckfest.it.
Pokud přemýšlíte, kde se na svých cestách ubytovat a chcete mít pro sebe,
pro rodinu nebo své přátele dostatek soukromí, pak pro vás máme možnost pronájmů chat
a chalup přímo od majitele. Na další stránce si vyberte
preferovanou oblast a nebo konkrétní objekt, který vás zajímá.