Lactarius scrobiculatus (ryzec ďubkovaný). Atlas hub v ČR

Ryzec ďubkovaný je poměrně velká houba s kloboukem o průměru 60 až 200 mm, u největších hub až 300 mm, který je zprvu vyklenutý, později plochý a uprostřed vmáčklý, někdy až nálevkovitý, po okrajích podvinutý. Pokožka klobouku je přitiskle šupinatá, na okrajích plstnatá a za mokra slizká. Má slámově až rezavě žlutou barvu. Husté lupeny mají krémovou až nažloutlou barvu, u mladých plodnic roní kapky mléka.

Válcovitý třeň krémové až nažloutlé barvy posetý narezlými a prohloubenými skvrnami (ďubkami) má v průměru 20 až 35 mm a výšku 30 až 80 mm, v mládi plný, později dutý. Bělavá až nažloutlá dužnina je tvrdá, palčivé chuti a výrazné ovocné vůně. Mléko ryzce ďubkovaného má bílou, rychle žloutnoucí barvu a palčivou chuť. Výtrusný prach má krémovou barvu.

Ryzec ďubkovaný je poměrně vzácná houba, kterou si lze jen těžko splést s jinou houbou, protože podobně vypadající ryzec citrónový (Lactarius citriolens) roste v listnatých lesích v teplých podhorských polohách. Při letmém pohledu by snad šel zaměnit za ryzec statný (Lactarius repraesentaneus), jehož mléko na řezu fialoví, a nebo ryzec jedlový (Lactarius intermedius).

Použitá literatura

[1] Aurel Dermek, Atlas našich húb; Obzor 1979
[2] Kluzák, Smotlacha a Erhartovi, Poznáváme houby; Svépomoc 1985
[3] Baier, Hagara, Antonín, Velký atlas hub; Ottovo nakladatelství 2005
[4] Různé internetové zdroje