Z račí hlavohrudi vyrůstají dvě silná a velká klepeta, dva páry tykadel, pohyblivé oči na stopkách a pět párů končetin umožňujících chůzi. Rak se pohybuje obvykle dopředu, pouze při vyrušení a v nebezpečí couvá se vztyčenými klepety. Příď těla vybíhá v ostrý hrot, tzv. rostrum. Na tykadlech se nacházejí buňky hmatu, na kratších z tykadel pak buňky čichu. Tykadla zajišťují také stabilitu tohoto korýše. Dýchání zajišťují žábry, otevřenou cévní soustavu pohání trubicovité srdce, nervová soustava je částečně centralizovaná.
Ústní ústrojí raka je opatřeno dvěma páry tykadel a párem kusadel (mandibulae). Asi nejcharakterističtějším prvkem raka říčního jsou jeho mohutná klepeta, přeměněny první pár článkovaných nohou. Klepeta se zubatě vykrojeným ostřím jsou ze spodní strany červená až červenooranžová. U robustnějších samečků jsou na povrchu výrazně drsná klepeta nápadně větší než u drobnějších samiček, které mají zase pro změnu větší zadeček.
Potravou raka říčního jsou v případě nouze uhynulí živočichové a nebo rostliny, v době dostatku potravy aktivně loví drobné vodní živočichy. Sám je však také kořistí různých predátorů, například vydry říční, norka amerického a nebo některých velkých vodních ptáků. Rak říční vyžaduje čisté vody, je významným bioindikátorem čistoty vod. Nalézt jej tak můžeme obvykle na horních tocích říček, které ještě nejsou chemicky znečištěné.
Preferuje říčky s kamenitým a nebo štěrkovým dnem. Pobývá jak v tekoucích, tak i ve stojatých vodách (zatopené lomy apod.). Maximum jeho aktivity je v nočních hodinách, ve dnes se obvykle skrývá v různých dutinách, pod kameny či kořeny stromů břehových porostů. U nás se rak říční vyskytuje na celém území, avšak pouze ostrůvkovitě. Na úbytku jeho populace v posledních desetiletích se negativně podepsalo nejen znečištění vod, ale také parazité a nebo plísně (račí mor, plíseň Aphanomyces astaci). V neposlední řadě je vytlačován také nepůvodními druhy raků.
Rozmnožování raka říčního probíhá v podzimních měsících. Samička vyprodukuje 150 až 200 vajíček. Larvy raků se líhnou v květnu ač červnu / červenci. V závislosti na teplotě vody. První dva týdny, do prvního svlékání, se larvy přidržují pod ohnutým zadečkem samice. Mladí raci se zprvu živí planktonem, později je jejich potrava stejná jako u dospělců. Pohlavní dospělosti mladí raci dosahují asi ve třech letech, ve volné přírodě se mohou dožívat 15 až 20 let. Na společných stanovištích může docházet ke křížení s rakem bahenním (Pontastacus leptodactylus). Rak říční je u nás kriticky ohroženým živočichem. Oprávněně tak požívá zákonné ochrany.
Pokud přemýšlíte, kde se na svých cestách ubytovat a chcete mít pro sebe,
pro rodinu nebo své přátele dostatek soukromí, pak pro vás máme možnost pronájmů chat
a chalup přímo od majitele. Na další stránce si vyberte
preferovanou oblast a nebo konkrétní objekt, který vás zajímá.